La société Serenest Entreprise emprunte 400.000€ sur WeShareBonds
La société Serenest Entreprise, dirigée par Philippe Granatini et créée en septembre 2016, est spécialisée dans la restauration collective d’entreprise. Elle propose des produits faits maison à ses clients et passe par un approvisionnement en circuit court en achetant ses produits du MIN* de Rungis, premier marché européen de produits frais. Ce réseau d’approvisionnement permet à Serenest Entreprise de se distinguer de ses concurrents en proposant à ses clients des produits frais et haut de gamme avec un bon rapport qualité prix.
Serenest Entreprise exploite à date 15 restaurants d’entreprise, uniquement en Ile-de-France, pour le compte de sociétés telles que The Boston Consulting Group, Orange Bank, Total et La Croix Rouge.
Serenest Entreprise a initialement été créée par trois professionnels de la restauration collective qui se sont rencontrés chez API : Eddy Dupré, Philippe Granatini et Guy Dupart. Ils ont exercé pendant de nombreuses années dans de très grands groupes comme Elior, Api,… Ensemble, ils ont créé la holding Serenest Group qui détient aujourd’hui à 90% la société Serenest Entreprise et qui détenait à 100% la société Serenest Santé, qui propose le même service mais pour des maisons de retraites.
En avril 2018, suite à un repositionnement stratégique, Eddy Dupré s’est détaché du groupe et a décidé de racheter les parts de Serenest Group dans la société Serenest Santé avec Guy Dupart, afin qu’il puisse diriger de manière indépendante cette entité. Un changement de nom est en cours afin que cette société ne soit plus assimilée au groupe Serenest.
Serenest Entreprise a réalisé 2M€ de chiffre d’affaires lors de l'exercice clos au 30.09.2017 (premier exercice comptable), et 14k€ d’EBITDA, soit une marge de 1%.
L’atterrissage attendu** au 30.09.2018 est de 7M€ de chiffre d’affaires, en croissance de 248% par rapport à l’exercice précédent, et un EBITDA avant loyers de crédit-bail de 425k€, soit une marge de 6%.
Serenest Entreprise souhaite emprunter 400.000 euros sur la plateforme de financement participatif WeShareBonds afin de financer de potentielles nouvelles ouvertures de restaurants chez d’autres entreprises.
*Marché d'intérêt national de Rungis
** Sur la base d'une situation comptable en cours d'audit par les commissaires aux comptes